CARTA
ENSALADAS
Ensalada de mango, nueces y queso de cabra gratinado
Ensalada de tomate valenciano,, aguacate, ventresca, alcaparras y piparras
TAPAS FRÍAS
Ensaladilla rusa
Plato Casa Amadeo
Queso curado, sardina ahumada, boquerones, anchoas y esgarraet
Anchoas
Sardinas ahumadas
Boquerones con aceitunas
Tabla de jamón y quesos
Tartar de berberechos (cebolla roja, aguacate, mango y berberechos))
Ostras
TAPAS CALIENTES
Huevos rotos con jamón o chorizo.
Huevos campestres con ajos tiernos, setas y trufa
Morro
Rabo de cerdo frito
Croquetones caseras de jamón
Croquetas caseras de espinacas, queso gorgonzola y nueces
Croquetas caseras de pollo
Bravas especiales de la casa
Patatas con cabrales
Pollo con salsa thai
Provolone al horno con cebolla caramelizada y tomate
Chorizitos al infierno
Parrillada de verduras
Torrezno de Soria
Chipironess a la plancha
Champiñones al ajillo
Gambas al ajillo con ajoarriero
Pimientos de padrón
Crujiente de carrillera
Rabas de calamar
ESPECIALIDADES
Entrecot trinchado con setas
Chuletón de buey de 1 kg a la piedra
Brocheta de carne especiada de ternera con verduras y patatas
Carrillera de ternera
Brochetas de rape y langostinos con verduras a la plancha
Hamburguesa Fanny con patatas
Pan de aceite, mahonesa, rúcula, cebolla caramelizada, queso de cabra con carne de ternera
SUGERENCIAS
PESCADOS
Pescado del día con patatas
BOCADILLOS
Los Gómez con patatas
Pan rústico, cebolla crujiente, costillas de cerdo a la barbacoa, queso, bacon
Bocadillo Victoria con patatas
Pan de chapata, carne de ternera, salsa de tomate, bacon, queso, especias y pepinillo
Brascada
Ternera, cebolla caramelizada y jamón
Chivito
Mahonesa, lechuga, tomate, lomo, bacon, queso y huevo frito
Serranito
Lomo, pimiento verde frito y jamón
Pechuga con cabrales
Pechuga de pollo, queso cabrales y bacon
Hamburguesa completa con patatas
Mahonesa, lechuga, tomate, hamburguesa de ternera, bacon, queso y huevo frito
Sandwich vegetal
Mayonesa, lechuga, tomate, esparragos, atún, huevo duro
Ruzafa con pan de centeno
Confitura de tomate, jamón y queso brie
Amadeo con pan de centeno
Mahonesa, lechuga, tomate, pechuga especiada y queso
Libanés con pan marroquí
Crema de queso, lechuga, tomate y carne especiada
Vegetariano con pan de centeno
Berenjena, pesto, tomate, queso y nueces
Bocadillo Philly Cheesesteask
Ternera a tiras, queso chedar, pimiento verde, cebolla y setas con patatas
Hambuerguesa veggie con patatas
(seitan, rucula, tomate, cebolla roja, aguacate, salsa pesto)
Alsaciano
Pechuga de pollo plancha, pimiento verde frito, cebolla frita y mahonesa.
POSTRES
